PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
RKY 313	YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ	3 + 0	5. Yarıyıl	4

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Lisans
Ders Türü	Seçmeli
Dersin Amacı	Bu ders kapsamında rekreasyon alanının farklı kollarında faaliyet gösteren yiyecek içecek işletmeciliği örneklerine yer vermek ve hizmet çeşitliliğine dikkat çekmek amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği	Turizm ve rekreasyon alanlarının güçlü bir bileşeni olarak yiyecek içecek işletmelerinin rolü, yiyecek içecek işletmelerinin sınıflandırılması, ürün ve hizmet çeşitliliği, etkinliklerde destek hizmeti olarak yiyecek içecek sunumu ve yiyecek içecek sektöründe girişimcilik gibi konular bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Öğrenci bu dersin sonunda yiyecek içecek işletmelerini sınıflandırabilir.
2	Öğrenci yiyecek içecek sektörünün kapasitesini öğrenir ve rekreasyon alanı içindeki kritik rolünü kavrar.
3	Öğrenci bir etkinlik planlarken yiyecek içecek hizmetlerinden nasıl faydalanılabileceği konusunda farklı bakış açıları kazanır.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	15	2	30
Ödevler	1	25	25
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	1	19	19
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	30	30
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			104 4

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

Seçili dönemde ders açılmamıştır.

Yazdır

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci