1. LİSANS
  2. MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
  3. KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
  4. 259 KİMYA MÜHENDİSLİĞİ
Ders Bilgileri Ders Öğrenme Kazanımları Dersin Program Yeterlilikerine Katkısı AKTS / İş Yükü Tablosu Ders Şubeleri
Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
KMUH 265YAĞ RAFİNASYON TEKNİKLERİ2 + 04. Yarıyıl3

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Öğrenciye bitkisel yağların rafinasyon teknikleri hakkında bilgi vermektir.
Ders İçeriği Yağlara Giriş, Yağlı Tohumlara Uygulanan İşlemler,Yağlı Tohumlardan Yağ Elde Tekniklerine Giriş, Soğuk Pres Yöntemi, Sıcak Pres Yöntemi, Enzimatik Yöntem, Yağ Rafinasyon Basamakları.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Öğrenci bitkisel yağlar hakkında genel bilgiler edinir.
2Yağların neden tüketildiği hakkında bilgi sahibi olur.
3Yağların rafinasyon tekniklerini ve metotlarını öğrenir.
4Yağların bileşenlerini meydana koyar ve bunların önemini kavrar.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11PY 12
ÖK 00121 2322 3  2
ÖK 002221 2 3 2  3
ÖK 003332  34 4  1
ÖK 0043233234 5  2
Ara Toplam108657813 14  8
Katkı322122304002

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14228
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14228
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)11010
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)11212
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi





78

3
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


Seçili dönemde ders açılmamıştır.


Yazdır

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları