Hafta | Konular |
1 |
Gıdaların işlenme yöntemleri ve makina
|
2 |
Mekanik taşıma ve iletim sistemleri
|
3 |
Ürünlerin temizlenmesi ve sınıflandırılması
|
4 |
Öğütme ve parçalama makinaları
|
5 |
Presleme ve presler
|
6 |
Filtrasyon ve seperasyon
|
7 |
Homojenizasyon
|
8 |
Isıtma teknikleri
|
9 |
Pastörizasyon ve strilizasyon
|
10 |
Evaparasyon
|
11 |
Kurutma
|
12 |
Soğutma
|
13 |
Otomasyon ve makine dizaynı
|
14 |
Makine ve kapasite ilişkisi
|