PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
FENG 485	GIDA MÜHENDİSLİĞİ VE MESLEKİ ETİK	3 + 0	7. Yarıyıl	4

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Lisans
Ders Türü	Seçmeli
Dersin Amacı	Bu dersin amacı öğrencilere iş hayatında etik ile ilgili temel kavram ve bilgileri öğretmektir
Ders İçeriği	Gıda-insan ilişkisinde tarihsel süreç Gıda Mühendisliği eğitiminde tarihsel süreç, Meslek yasaları/yasa tasarıları, Mesleki teşekküller (oda, dernek, vakıf vs.) ve bunlarla ilişkiler, Mesleki sorumluluklar, Meslektaşlar arası ilişkiler, Mesleki suistimaller, Diğer mesleklerle ilişkiler, Gıda Mühendisi-işveren ilişkileri, Gıda Mühendisi-çalışan ilişkileri, Bilirkişilik ve bilirkişilik sorumlulukları, Gıda Mühendisinin toplumsal sorumluluğu I, Gıda Mühendisinin toplumsal sorumluluğu II, Genel gıda mevzuatı
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Gıda-insan ilişkisinde tarihsel süreç hakkında bilgi sahibi olma
2	Gıda Mühendisliği eğitiminin tarihsel sürecini kavrama, mesleki hassasiyetler kazanma
3	Meslek yasaları/yasa tasarıları hakkında fikir beyan edebilme becerisi kazanma
4	Mesleki teşekküller (oda, dernek, vakıf vs.) ve bunlarla ilişkilerin geliştirilmesinde hassasiyet gösterme
5	Meslektaşlar arası ve diğer meslek mensuplarıyla ilişkilerde etik davranabilme sağduyusu
6	Gıda Mühendisi-işveren, Gıda Mühendisi-çalışan ilişkilerinde etik davranabilme becerisi
7	Bilirkişilik ve bilirkişi sorumlulukları hakkında bilgi sahibi olma
8	Gıda Mühendisinin toplumsal sorumluluğunu hissetme ve yaşama

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

Derslerin program öğrenme kazanımına katkısı girilmemiş.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	14	3	42
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	10	2	20
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	14	3	42
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			104 4

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi
FENG 485	GIDA MÜHENDİSLİĞİ VE MESLEKİ ETİK	3 + 0	1	Türkçe	2021-2022 Güz

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Prof. Dr. RAMAZAN GÖKÇE	rgokce@pau.edu.tr		MUH A0210 MUH A0212	Dersin Devam Yüzdesi : %70

Amaç		Bu dersin amacı öğrencilere iş hayatında etik ile ilgili temel kavram ve bilgileri öğretmektir
İçerik		Gıda-insan ilişkisinde tarihsel süreç Gıda Mühendisliği eğitiminde tarihsel süreç, Meslek yasaları/yasa tasarıları, Mesleki teşekküller (oda, dernek, vakıf vs.) ve bunlarla ilişkiler, Mesleki sorumluluklar, Meslektaşlar arası ilişkiler, Mesleki suistimaller, Diğer mesleklerle ilişkiler, Gıda Mühendisi-işveren ilişkileri, Gıda Mühendisi-çalışan ilişkileri, Bilirkişilik ve bilirkişilik sorumlulukları, Gıda Mühendisinin toplumsal sorumluluğu I, Gıda Mühendisinin toplumsal sorumluluğu II, Genel gıda mevzuatı

Haftalık Konu Başlıkları

Hafta	Konular
1	Mühendislik ve etik
2	Mühendislik tarihçesi
3	Gıda mühendisliği mesleği tarihçesi
4	Gıda mühendisliği gelecek vizyonu
5	Mühendislik davranış ilkeleri
6	Mühendis-çalışan ilişkileri
7	Mühendis-mühendis ilişkileri
8	Mühendis-işveren ilişkileri
9	Mühendis-diğer meslek mensupları ilişkileri
10	Mühendislik ve ar-ge çalışmaları
11	Mühendisliğin ekonomik boyutu
12	Mühendis ve üretim sorumlulukları
13	Mühendisin çevre sorumlulukları
14	Mühendislikte sosyal sorumuluklar

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Kaynaklar	Kaynak Dili
Ramazan Gökçe, 2010. Gıda mühendisliğinde etik (Ders notu) 68 sayfa (Basılmamış)	Türkçe

Ders Değerlendirme Sistemi

Değerlendirme Yöntemi	Katkı Yüzdesi (%)	Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı	50	Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav	50	Ara Sınav

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci