1 | Hazır yemek tesislerinin planlanması ve kurulması, |
2 | Hammaddelerin temin edilmesi ve depolanması, |
3 | Mönü hazırlama stratejileri, |
4 | Yemeklik malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi, |
5 | Nakliye ve servis, |
6 | Kullanılan malzemeleri temizlik ve bakımı, |
7 | Atık ve artıkların güvenli bir şekilde bertaraf edilmesi, |
8 | İşlemenin genel temizlik ve dezenfeksiyonu konularında bilgi sahibi olarak inisiyatif kullanma becerisi kazanma |