Hafta | Konular |
1 |
Bıçakçılık Tarihi ve evrimi, Bıçak türleri ve kullanım alanları
|
2 |
Bıçak yapımında kullanılan malzemeler ( çelik, alaşımlar, vb.)
|
3 |
Malzeme özellikleri ve seçim kriterleri
|
4 |
Bıçak geometrisi ve kesme prensipleri
|
5 |
Bıçak tasarımında dikkat edilmesi gereken unsurlar
|
6 |
Bıçak yapımında kullanılan teknikler
|
7 |
Bıçak imalat prosesi
|
8 |
Ara Sınav
|
9 |
Bıçağın sap tasarımı ve malzemeleri
|
10 |
Kullanıcı konforu ve ergonomi prensipleri
|
11 |
Bıçak ağız açma, bıçağın doğru şekilde bilenmesi
|
12 |
Bakım koruma ipuçları
|
13 |
Proje sunum
|
14 |
Final Sınavı
|