PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
GMS 586	GIDALARDA RAF ÖMRÜ	3 + 0	2. Yarıyıl	7,5

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Yüksek Lisans
Ders Türü	Zorunlu
Dersin Amacı	Gıdaların saklanma koşullarının ve sürelerinin öğrenilmesi.
Ders İçeriği	Gıdaların özellikleri, ömürleri, son kullanma tarihlerinin belirlenmesi, depolanma koşulları.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Gıdaların muhafaza yöntemlerini bilir.
2	Depolanma koşullarını bilir.
3	Gıdaların kullanım sürelerini bilir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)	10	10	100
Ödevler	4	3	12
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	26	26
Arasınav	1	15	15
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			195 7,5

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

	Ders Dönemi	Şube No	Dersi Veren Öğretim Elemanı
Detay	2025-2026 Güz	1	HANDE MUTLU ÖZTÜRK

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi	Öğretim Sistemi
GMS 586	GIDALARDA RAF ÖMRÜ	3 + 0	1	Türkçe	2025-2026 Güz	Yüz Yüze

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Doç. Dr. HANDE MUTLU ÖZTÜRK	hmozturk@pau.edu.tr		TUR A0202	Dersin Devam Yüzdesi : %

Amaç		Gıdaların saklanma koşullarının ve sürelerinin öğrenilmesi.
İçerik		Gıdaların özellikleri, ömürleri, son kullanma tarihlerinin belirlenmesi, depolanma koşulları.

Haftalık Konu Başlıkları

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Ders Değerlendirme Sistemi

Değerlendirme Yöntemi	Katkı Yüzdesi (%)	Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı	50	Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav	50	Ara Sınav

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci