1. ÖN LİSANS
  2. SERİNHİSAR MESLEK YÜKSEKOKULU
  3. MALZEME VE MALZEME İŞLEME TEKNOLOJİLERİ BÖLÜMÜ
  4. 457 BIÇAKÇILIK VE EL ALETLERİ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
Ders Bilgileri Ders Öğrenme Kazanımları Dersin Program Yeterlilikerine Katkısı AKTS / İş Yükü Tablosu Ders Şubeleri
Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
BEU 102BIÇAKÇILIK TEKNOLOJİSİ 23 + 12. Yarıyıl3

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Ön Lisans
Ders Türü Zorunlu
Dersin Amacı İmalat teknikerleri için gerekli olan insanların ve endüstrinin ihtiyaçlarını karşılayacak bıçak üretim yöntemlerinin olduğunu ve üretilecek bıçakların malzeme özelliklerinin bıçak kalitesine etkisinin olduğunun kavrayabilme. Endüstriyel alanda kullanılan malzemelerin çeşitlerini tanıyabilme, temel özelliklerini kavrayabilme, Kullanım yerleri ve tasarım için en uygun malzemeleri seçebilme. Malzemeleri sınıflandırabilmek, içyapılarını tanımak, Çelik sertleşmesi ve standartları kavratmak amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği Temel malzeme bilgisi, elementler ve elementlerin özellikleri, malzeme kompozisyonları, malzeme seçimindeki etmenler, tasarım ve üretim süreçlerinin belirlenmesi, bıçakçılık teknolojisinin geliştirilmesi konularını kapsamaktadır.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1İleri düzey bıçak çelikleri ve ısıl işlem reçetelerini uygular.
2Bileme ve ağız açma tekniklerinde ustalık kazanır.
3Bıçak yüzey bitirme ve parlatma işlemlerini yapar.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05
ÖK 00115422
ÖK 00214522
ÖK 00314422
Ara Toplam3131366
Katkı14422

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)22366
Ödevler919
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)111
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)122
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi





78

3
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2025-2026 Bahar1EROL BÜKER
Detay 2024-2025 Bahar1EROL BÜKER
Detay 2023-2024 Bahar1EROL BÜKER


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi Öğretim Sistemi
BEU 102 BIÇAKÇILIK TEKNOLOJİSİ 2 3 + 1 1 Türkçe 2025-2026 Bahar Yüz Yüze
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Öğr. Gör. EROL BÜKER ebuker@pau.edu.tr SHMYO A0012 Dersin Devam Yüzdesi : %70
Amaç İmalat teknikerleri için gerekli olan insanların ve endüstrinin ihtiyaçlarını karşılayacak bıçak üretim yöntemlerinin olduğunu ve üretilecek bıçakların malzeme özelliklerinin bıçak kalitesine etkisinin olduğunun kavrayabilme. Endüstriyel alanda kullanılan malzemelerin çeşitlerini tanıyabilme, temel özelliklerini kavrayabilme, Kullanım yerleri ve tasarım için en uygun malzemeleri seçebilme. Malzemeleri sınıflandırabilmek, içyapılarını tanımak, Çelik sertleşmesi ve standartları kavratmak amaçlanmaktadır.
İçerik Temel malzeme bilgisi, elementler ve elementlerin özellikleri, malzeme kompozisyonları, malzeme seçimindeki etmenler, tasarım ve üretim süreçlerinin belirlenmesi, bıçakçılık teknolojisinin geliştirilmesi konularını kapsamaktadır.
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Katlanabilir bıçaklar ve mekanizmalar
2 Özel amaçlı bıçaklar
3 Cnc teknolojisi ve otomasyonun bıçak üretimine etkileri
4 3D Yazıcılarla bıçak tasarımı ve üretimi
5 Bıçak sanatı ve süslemeler , bıçak süsleme teknikleri
6 Kişiselleştirilmiş bıçak tasarımı, Müşteri isteklerine uygun bıçak tasarımı
7 Ara sınav
8 Bıçak pazarlama ve satış stratejileri
9 Bıçak üretim işletmeleri ve organizasyonu, Kalite kontrol ve yönetimi
10 Bıçak kullanımında güvenlik önlemleri
11 Bıçakçılıkta etik ve toplumsal sorumluluklar
12 İleri bıçakçılık teknikleri ve uygulamaları
13 Proje sunumları
14 Final Sınavı
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı50Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav50Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları